曝光黄焖鸡米饭题方针记者正在直播连线中呈现，接受剩菜、隔夜菜加热后再上桌等征象，正在表卖行业中少见多怪，他正在卧底黄焖鸡后厨经过中曾亲眼看到前一晚被退单的表卖，正在常温留存的情形下，第二天会寻常售卖给堂食或者表卖的消费者，暗访记者指挥公共“11点前最好不重点表卖”，由于“前一天剩下的食品也许会售卖给第二天先点单的人。”

　　杨铭宇黄焖鸡被曝后厨乱象后，3月17日，幼强热线记者走访佛山加盟店，这家位于佛山市金色规模的杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，正在某生涯效劳平台上成效1星评议，而老板呈现比来生意依然光复，并呈现“往往来吃的客户都大白，本身对得起良心。”

　　汇集上有不少加盟商呈现，消息舆情对付店内生意影响很大，称“每个店的老板都不相似”。该商家呈现，加盟店厨房为透后厨房，顾客可能看到后厨若何备料和造造，商店也寻常给与市监部分的查抄。

　　3月12日，有媒体宣布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉假充奇怪牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨展现——》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食物安然题目：

　　行使存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜接受再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后假充奇怪牛肉。记者探问中还展现，多家门店任用时不必要员工供给壮健证，大批无证伙计直接上岗。

　　正在暗访时间，记者展现个别门店的伙计会将顾客食用后的剩菜接受冲洗，从中挑出香菇等食材，实行二次加工再售卖。伙计呈现：“香菇没事，香菇可能重复用。”

　　而做错的餐品也不会丢掉，伙计会挑拣犯错配食材，从头分装后端给下一位顾客，还特地叮嘱记者“（酥肉）巨细都要挑洁净，一个都不行要，万一人家没有点酥肉……”

　　面临滋味已发酸的香菇、土豆等食材，正在记者提出质疑时，伙计却呈现：“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

　　随后，“杨铭宇”发出道歉信，公告涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州病愈前街店、商丘万鼎广场店)即刻收歇，而且万世合店。

　　1. 黄焖鸡：多位表卖员最不举荐的便是黄焖鸡，原由是有些不良商家会行使僵尸肉、隔夜菜，以至接受剩菜造造。

　　2. 麻辣烫：麻辣烫也是被多位表卖员提及的一种，合键是汤底常被重复行使、食材长时代揭示繁殖细菌，丸子类多为低价冷冻合造品，卫生危险高。

　　6. 生果捞：坏果削去靡烂个别后切块，用酸奶或调味料包围异味，生果奇怪度无法担保，易激励腹泻。

　　为了壮健，线年武汉科技大学医学院、爱荷华大学的琢磨职员正在《养分与养分学学会杂志》刊发的一篇琢磨展现，往往正在表就餐/点表卖（每天≥2次）与全因仙逝的危险添加明显合联，全因仙逝率高49%。

　　琢磨注明，正在表就餐/点表卖往往能量密度、脂肪和钠含量较高，但生果、蔬菜、全谷类食物和炊事纤维和抗氧化剂等保卫性养分素含量较低。末了琢磨倡议，该当怂恿人们正在家多做饭吃。

　　做饭频次越多，仙逝危险越低。每周做饭5次以上的参加者仙逝危险低重近50%。有更多精粹视频和直播！

　　泉源：佛山市消息传媒中央（记者 李鑫宇 先伟豪）政法频道 新京报 杨铭宇效劳号 荆楚网 壮健时报